Ricette tradizionali

La gustosa zuppa, originaria della Valpelline, è anche la protagonista di una festa patronale.

La zuppetta di Cogne si distingue dalle altre zuppe tipiche per l’uso del riso.

La tipica polenta di farina gialla passata al forno con fette di fontina e burro fuso.

Manzo sotto sale tagliato a fettine sottili e cotto nel vino.

Aromatico piatto di cacciagione da accompagnare con polenta o patate alla valdostana.

Delicato dessert al cucchiaio da gustare insieme alle tegole valdostane.

Nocciole, mandorle e vaniglia per il più classico dei dolci regionali.

Da gustare in compagnia, passandosi la tipica “Coppa dell’amicizia”.